1. Bánh chả tôm
Bánh chả tôm của người xứ Thanh cầu kỳ, công phu hơn nhiều nơi khác. Phần tôm được làm sạch, băm nhuyễn và trộn cùng với thịt 3 chỉ chiên giòn thái nhỏ cùng các loại gia vị và thêm chút bột gấc để tạo màu và sau đó cuốn trong bánh phở, nướng trên lửa than. Chả tôm ăn kèm cùng rau sống và nước chấm chua ngọt đặc biệt nên hương vị hòa quyện rất đậm đà khó cưỡng.
2. Bánh răng bừa
Bánh răng bừa là thức quà sáng quen thuộc của người Thanh Hóa. Bánh được gói bằng lá dong hoặc lá chuối, nhân bánh gồm thịt ba chỉ, mộc nhĩ, hạt tiêu và hành khô băm nhỏ. Bánh răng bừa ngon nhất phải ăn lúc còn nóng hổi, bốc khói nghi ngút và thơm lừng mùi hành mỡ.
3. Nem nướng
Nem nướng Thanh Hóa là món ăn được làm từ thịt lợn sống trộn với thính tẩm ướp thêm một số loại gia vị rồi gói trong lá chuối cho lên men chua và đem nướng qua than hồng rồi mới thưởng thức. Món ăn cực kỳ hấp dẫn bởi hương thơm và vị ngọt đậm đà, nóng hổi cho những ngày đông.
4. Bánh khoái nồi rang
Bánh khoái là một món ăn dân dã của người Thanh Hóa. Bánh được làm từ bột gạo tẻ, thịt mở, thịt ba chỉ và trứng gà. Sau khi trộn đều các nguyên liệu và thêm các loại gia vị thì áp chảo cho bánh chín. Bánh khoái nồi rang thường ăn kèm với rau xanh và nước mắm chua ngọt, ăn lúc nóng hổi để có thể cảm nhận hết vị ngọt thơm, béo ngậy.
5. Bánh đúc sốt
Là món ăn dân dã, quen thuộc và đầy ắp ký ức tuổi thơ của người con xứ Thanh, bánh đúc sốt cũng nằm trong danh sách những món ăn đặc sản Thanh Hóa nhất định phải thử của bạn khi ghé thăm vùng đất này.
Bánh đúc sốt với màu xanh ngọc từ nước cốt rau ngót, rau cải cùng thớ bánh mịn dai ngon ăn cùng đậu xanh đồ nhuyễn thơm bùi, ấy vậy mà ai cũng thích, ai xa quê cũng nhớ về.
6. Hải sản
Nổi tiếng với bãi biển Sầm Sơn xanh trong thu hút hàng nghìn lượt khách ghé thăm mỗi năm hè về, Thanh Hóa còn hấp dẫn du khách bởi những món ăn từ hải sản biển tươi ngon. Hải sản biển Sầm Sơn Thanh Hóa đa dạng với tôm, cua, ghẹ, sò huyết, sò lông,…
Du lịch Thanh Hóa mua gì về làm quà?
1. Nem chua Thanh Hóa
Nem chua Thanh Hóa là một loại đặc sản nổi tiếng khắp cả nước, ai có dịp ghé thăm vùng duyên hải miền Trung đều mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Nem chua Thanh Hóa có vị chua thanh, giòn, ngọt, cay đậm đà và có thể kết hợp với nhiều món ăn khác tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
2. Bánh gai Thọ Xuân
Bánh gai Thọ Xuân đã vang danh cùng thời gian và luôn là thức quà mà người con Thanh Hóa dành tặng người lữ khách phương xa. Bánh gai Thọ Xuân làm từ bột nếp, lá gai và nhân bánh thì từ đậu xanh, hạt sen và dừa, một số nơi còn có bánh gai nhân thịt.
Bánh gai có đặc điểm là có thể giữ được khoảng 1 tuần nên du khách trong chuyến du lịch xứ Thanh hầu hết đều lựa chọn mua về làm quà cho gia đình và bạn bè.
3. Bưởi Tiến Vua
Mang ý nghĩa may mắn và tài lộc với màu đỏ rực, bưởi Tiến Vua là món quà dành tặng người thân, bạn bè ý nghĩa sau chuyến du lịch xứ Thanh. Bưởi Tiến Vua thơm lừng cả góc nhà, vị chua ngọt dễ chịu, múi bưởi đỏ rực bắt mắt hứa hẹn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách nào dù khó tính nhất.
Trên đây là một số món ăn đặc sản Thanh Hóa mua về làm quà mà InnoTour xin chia sẻ với du khách. Sự đa dạng và phong phú của ẩm thực xứ Thanh không chỉ giúp bạn có một chuyến đi thú vị mà còn rất “no bụng” nữa đấy. Chúc bạn có chuyến du lịch Thanh Hóa thật vui với nhiều kỉ niệm đẹp.
#ẨM_THỰC
